Você sabe escolher o Pão Integral ?
Seguem algumas dicas que poucos sabem:
- Atente-se a ordem dos ingredientes na embalagem: estes estão organizados de forma decrescente, ou seja, o primeiro item da lista dos ingredientes é o que está em maior quantidade no alimento. - Para ser integral o primeiro item de ingredientes deve ser obrigatoriamente a FARINHA DE TRIGO INTEGRAL.
Repare que a maioria dos pães que você encontra na prateleira contém como primeiro item a "Farinha de trigo fortificada com ferro e ácido fólico", isso quer dizer que o ingrediente em maior quantidade é uma farinha refinada e só colocaram o nome integral no rótulo para vender mais. Tente sempre no segundo item optar por algum grão ou cereal como aveia, quinoa, amaranto, centeio, linhaça, gergelim ou milho.